Страна: Сан-Марино Выдержка: около 1000 дней Молоко: коровье Аромат: сладковато-карамельный, с ореховыми и молочными оттенками Вкус: интенсивный, зрелый, с карамельно-ореховыми и фруктовыми нотами, лёгкой кристалличностью и тёплым послевкусием Винная пара: Сансер, Бароло, портвейн, фруктовые красные вина Описание: Ландана 1000 дней — настоящий шедевр среди выдержанных сыров. За почти три года созревания она теряет четверть своего веса, обретая концентрированную глубину вкуса. Текстура плотная, слегка крошащаяся, с характерными белыми кристалликами, которые добавляют особое удовольствие при дегустации. Вкус богатый и гармоничный: сладость карамели, ореховые акценты, фруктовые нотки. Идеален для сырной тарелки, салатов и тёплых блюд — всего несколько кубиков способны придать изысканность любой подаче. Этот сыр — выбор для настоящих ценителей, которые любят долгие, сложные послевкусия.