Пармезан (12 мес.)

Страна: Швейцария
Выдержка: 12 месяцев
Молоко: коровье
Аромат: сливки, луговые травы, жареные орехи, хлеб, фрукты
Вкус: солоновато-сладковаты с орехово-фруктовыми нотами
Винная пара: Каберне Совиньон, Мерло, Карменер, Санджовезе
Описание:
Экстратвердый аргентинский сыр с натуральной корочкой.
Выдержанный 12 месяцев, с ломкой, слоистой текстурой и ощутимо похрустывающими кристалликами лактата кальция.
Аромат приятный, с нотками свежих деревенских сливок, луговых трав, жареных орехов, хлеба и фруктов.
Вкус сбалансированный, чуть солоноватый, орехово-фруктовый.
Пармезан — незаменимый компонент для блюд итальянской кухни, идеален для салатов и соусов.
Попробуйте пармезан в тандеме с терпковатыми красными винами: Каберне Совиньон, Мерло, Карменер, Санджовезе.