Страна: Швейцария Молоко: корова Выдержка: 6 месяцев Аромат: деревенские сливки, пещера, грибы Вкус: сливочный, солоноватый. ноты грибов в послевкусии Винная пара: Мерло, Санджовезе, Темпранильо, игристыми полусладкими винами. Лучшее сочетание — десертные вина: Порто, Сотерн. Описание: Полумягкий сыр с благородной голубой плесенью и натуральной корочкой. Идеален для тех, кто только знакомится с голубыми сырами: сливочный, в меру солёный, с грибными нотами в послевкусии. Аромат сбалансированный: нотки деревенских сливок, пещеры и грибницы. Страна производства — Швейцария. Дор Блю станет прекрасным дополнением к сырной тарелке, хорош в сочетании с крекерами, мёдом и орехами. Придаст яркую и изысканную ноту пицце, овощным пирогам, пасте, соусам. Мы рекомендуем сочетать Дор Блю с красными винами: Мерло, Санджовезе, Темпранильо. Хороший дуэт возможен с игристыми полусладкими винами. Лучший тандем — десертные вина: Порто, Сотерн.