Страна: Сан — Марино Молоко: коза Выдержка: 24 месяца (2 года) Аромат: тон козьего молока, орехи, карамель Вкус: топленое молоко, миндаль, луговые травы, карамель Винная пара: белые вина, крепкие напитки Описание: Твёрдый сыр из козьего молока с корочкой из пищевого латекса Выдержанный сыр из козьего молока с ощутимо похрустывающими кристалликами лактата кальция. Во вкусе ощущаются нотки топлёного молока, миндаль, луговые травы и карамель. Присутствует лёгкая горчинка козьего молока. В аромате преобладают тона козьего молока, орехов, карамели. Шеврано отлично дополнит сырную тарелку к белым винам или крепким напиткам. Очень вкусен с инжиром, миндалём, с грушевым конфитюром.