Страна: Швейцария Выдержка: 6-7 месяцев Молоко: коровье Аромат: пещера, орехи, груша, цитрус Вкус: сливки, орехи, цитрусы, хлеб, перец Винная пара: красные вина Италии и Аргентины Описание: Полутвердый швейцарский сыр с мытой (съедобной) корочкой Обладает резковатым, пикантно-пещерным ароматом с тонами орехов, груш и цитрусовых. Вкус богатый и долгоиграющий: от нежной сливочности с нотами орехов, цитрусов и хлебного мякиша до лёгкой пикантной перчинки. Тет де Муан необычен своей подачей в виде розочек (лисичек или гвоздичек). Так как нарезанный сыр быстрее теряет влагу, мы рекомендуем не хранить уже нарезанный сыр дольше 48 часов, чтобы максимально насладиться его вкусом и ароматом. Тет де Муан идеален в сырной тарелке, а также соло. Может использоваться в качестве вкусного украшения готовых блюд. Великолепно сочетается с винным джемом и миндалём. Мы рекомендуем попробовать сыр с чашечкой кофе, либо ароматными сортами вин: Гевюрцтраминер, Зинфандель, Карменер. Благодаря приятному вкусу и необычной подаче, сыр никого не оставит равнодушным.